Bourak à la ricotta

Je vous propose aujourd'hui une recette de bourak légère idéale pour accompagner la chorba.

Ingrédients:

Feuilles de brick

250 gr de ricotta

10 olives vertes

persil (selon votre gouts)

Sel, poivre

huile pour la friture

Préparation:

- Mélanger la ricotta, le persil, les olives coupées en rondelle, le sel et le poivre.

- Former les bourak et les faire frire dans de l'huile bien chaude.

Astuce: vous pouvez rajouter des pignons de pins pour donner un côté plus gourmand.