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Les gourmandises d'Anaïs

Les gourmandises d'Anaïs

Bonjour et bienvenue sur mon blog.

Top articles

  • La Chareyrade

    22 juin 2017 ( #Partenariat )

    Hello tous le monde, Aujourd'hui je vous fais voyager en Ardèche à travers mon nouveau partenariat avec La Chareyrade. Installée à La Souche, petit village situé au pied des Cévennes Ardéchoises, elle fabrique des produits régionaux depuis 1964.Travaillant...

  • Buns géant à la bolognaise

    16 juillet 2014 ( #Ramadan 2014, #Accompagnements )

    Voici une recette à tester d'urgence qui saura satisfaire autant les petits que les grands. Ingrédients:​ Pour la pâte: 400 gr de farine 1 œuf 1 sachet de levure boulangère 20 cl de lait tiède 1 c à c. de sucre et une de sel Pour la garniture: 1 oignon...

  • Pâte magique

    24 juillet 2014 ( #Ramadan 2014, #Pains )

    Je partage avec vous aujourd'hui la recette de la pâte magique. En effet celle ci porte bien son nom car on peut tous faire avec elle (bun's ,pizza, pains.....). Cette pâte se réalise en 2 phases. Ingrédients: La 1 ère phase : 2 tasses de farine 2 tasses...

  • Chaussons aux poivrons

    21 août 2014 ( #Accompagnements, #Ramadan2015 )

    Ingrédients: Pour la pâte: 150 gr de farine 150 gr de semoule fine 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sucre 14 cl d'eau tiède 1 c à s d'huile d'olive sel Pour la farce: 3 poivrons 1 c à s d'ail semoule 1 gros oignon 1 c à s de ras al hanout 1 boite...

  • Cakemart

    15 août 2014 ( #Partenariat )

    Hier j'ai reçu un merveilleux colis de mon nouveaux partenaire Cakemart. Cakemart est une entreprise allemande qui propose des produits de qualité pour la pâtisserie (moules originaux, cakepops, pâte à sucre, cupcakes....). En un seul coup d’œil j'ai...

  • Msemens farcis à la viande hachée

    20 octobre 2014 ( #Cuisine orientale, #Pains, #Ramadan2015 )

    Ingrédients: Pour la farce: 1 oignon 1 c à c d'ail semoule 1 poivron ou une poignée de poivrons surgelé 3 tomates 100 gr de viandes hachée 1 c à s de concentré de tomates 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de ras al hanout 1 c à c de paprika 1 pincée de piment...

  • Soupe de lentille à l'oriental

    20 mai 2014 ( #Soupes, #Cuisine orientale, #Ramadan 2014 )

    Voici une autre façon de servir cet aliment aux bienfaits incontestables. Ingrédients: 300 gr de lentilles blondes Huile d'olive 1 oignon 1 tomate 1 l de bouillon de poule 1/2 c. à c. de coriandre en poudre 1/2 c. à c. de curcuma 1/2 c. à c. de cumin...

  • Sandwich msemens à la viande hachée

    17 juillet 2017 ( #ramadan 2017, #Accompagnements, #Cuisine orientale )

    Hello tous le monde !!! Aujourd'hui je vous propose la recette d'un sandwich qui fait fureur sur les marchés lyonnais. Pour ma part j'ai décidé de le revisiter en remplaçant le poulet par de la viande haché. Ingrédients: Pour la pâte: 200 gr de semoule...

  • Soupe de pois cassés/vermicelles

    15 juin 2017 ( #ramadan 2017, #Soupes )

    Hello, Salam Aleykoum, Aujourd'hui je vous propose une recette de soupe que je fais chaque année pendant le ramadan. Déjà parce que les pois cassés sont vraiment bons pour la santé (je vous conseil cet article qui récapitule bien ses vertus) et aussi...

  • Sablés à la confiture

    09 août 2014 ( #Pâtisserie orientale )

    Voici une recette de petits sablés inratable et très rapide à confectionner.Vous pourrez varier les confitures, ou la remplacer par de la confiture de lait ou du nutella pour les plus gourmands. Ingrédients: 500 gr de farine 2 pincée de sel 2 oeuf 2 sachet...

  • Gozlem poivron/fromage turc

    26 janvier 2015 ( #Cuisine orientale, #Accompagnements, #Ramadan2015 )

    Les gozlem sont des crêpes turques que vous pouvez farcir selon vos envies. Ingrédients: Pâte: 400 gr de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 c. à c de sel 1 c. à c de sucre 25cl de lait tiède 40 gr de beurre Farce: 500 gr de fromage turc...

  • Aubergines à l'italienne

    29 octobre 2014 ( #Accompagnements, #cuisine méditerranéenne )

    Ingrédients: 2 aubergines 2 oignons 1 boite de concassé de tomates 3 gousses d'ail 2 boules de mozzarella Parmesan Chapelure Basilic Sel et poivre 2 c à s d'huile d'olive Huile Préparation: - Coupez les aubergines dans le sens de la longueur, salez les...

  • Makrouts

    17 août 2014 ( #Pâtisserie orientale, #Ramadan2015 )

    Les makrouts sont de délicieux gâteaux algériens à base de semoule farci aux dattes. Personnellement je préfère ceux cuits au four car il sont aussi délicieux et gourmands que les makrouts frits, sauf que la cuisson au four a l'avantage d'être plus saine....

  • La compagnie des saveurs

    25 octobre 2016 ( #Partenariat )

    Hello tous le monde, Aujourd'hui je teste pour vous quelques produits de la compagnie des saveurs. La Compagnie des Saveurs regroupe l’entreprise Soléou et les Huiles Guénard spécialisées dans les huiles gastronomiques rares et originales. Soléou est...

  • Pain à la tapenade en forme de fleur

    09 avril 2014 ( #Pains, #Ramadan 2014 )

    Un pain original pour accompagner vos salades, soupes ou tajines. Ingrédients: 150 gr de semoule extra-fine 150 gr de farine 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de levure boulangère 1 c. à c. de sucre 1/4 de verre d'huile d'olive (on peut aussi utiliser de l'huile...

  • Tiramisu framboise/spéculoos

    05 août 2014 ( #cuisine méditerranéenne, #Desserts )

    Ingrédients: 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre en poudre 3 œufs 6 spéculoos 200 gr de framboises Préparation: - Séparer les blancs des jaunes d'œufs. - Dans une jatte, monter les blancs en neige. - Dans une autre jatte, fouetter les jaunes et le sucre...

  • Kafteji

    11 août 2014 ( #Cuisine orientale, #Accompagnements )

    Le Kafteji est un plat très répandu en Tunisie. Ce sont des légumes frits séparément et cuits de nouveau ensemble avec une sauce à la tomate et des œufs N'aimant pas les œufs je vous propose donc une recette sans eux, mais rien ne vous empêche d'en rajouter....

  • Gratin d'aubergines mozzarella

    09 avril 2014 ( #Accompagnements )

    Ingrédients: 2 aubergines 2 pots de sauce tomates de votre choix 500 gr de mozzarella Fromage râpé Herbes de Provence Huile d'olives Ail semoule Préparation: - Découper les aubergines en fines lamelles, les mettre dans un récipient, ajouter un peu d'huile...

  • Brioche tressée à la fleur d'oranger

    01 juin 2014 ( #Desserts, #Brioches, #Ramadan 2014 )

    Idéale pour un petit déjeuner ou pour un goûter. Ingrédients: 450 gr de farine 1 cas de levure boulangère déshydratée 50 gr de beurre fondu 80 gr de sucre 1 cac de vanille liquide 2 œuf 15 cl+ 1 cas de lait 1 cas d'eau de fleur d'oranger Sucre perlé Préparation:...

  • Moelleux courgette cœur fondant à la vache qui rit

    25 juin 2014 ( #Accompagnements )

    Recette pour 6 moelleux Ingrédients: Environ 400 gr de courgettes 1 œuf 2 c.à s. de farine 3 portions de vaches qui rit Basilic, Sel, Poivre Préparation: - Éplucher et couper les courgettes. - Les faire cuire dans de l'eau bouillante. - Préchauffer votre...

  • Tajine de kefta de poulet aux olives

    26 avril 2014 ( #Cuisine orientale, #Ramadan 2014 )

    Un recette de tajine à la fois légère et originale. Ingrédient: Pour les kefta: 500 gr de blanc de poulet 1 jaune d’œuf 1 c. à s. de farine 1 pincée de paprika 1 pincée de cannelle 1 pincée de coriandre en poudre quelques brin de persil sel poivre Pour...

  • Biscuits aux amandes et sésames

    14 avril 2014 ( #Pâtisserie orientale, #Ramadan 2014 )

    Des petits biscuits fondant et savoureux que j'aime beaucoup avec une bonne tasse de thé. Ingrédients: 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 30 gr de graine de sésame 125 gr d'amandes en poudre 125 gr de farine 3 c. à...

  • Enchiladas à la viande haché

    23 mars 2014 ( #recettes méxicaines, #Ramadan 2014 )

    Ce soir j'ai eu envies de préparer des enchiladas, voici ma recette. Ingrédients: 1 poivron 1 oignon 2 tomates 200 gr de viandes hachés 1 pot de sauce salsa fajitas Environ 10 galettes mexicaines Sel, poivre Béchamel : http://lesgourmandisesdanais.over-blog.com/2014/03/lasagnes-a-la-bolognaise.html...

  • Cocas à la Tchekchouka

    20 juillet 2014 ( #Cuisine orientale, #Ramadan 2014 )

    Voici une recette facile qui se prépare en un rien de temps... Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 110 ml d'huile d'olive 130 ml d'eau 10 gr de sel 1/2 c. à c. de paprika 1 pincée de sucre Pour la garniture: ​3 oignons 2 grosses tomates ail semoule...

  • Moujadara

    02 septembre 2014 ( #Cuisine orientale, #Accompagnements )

    Le moujadara est un plat libanais idéal pour les végétariens à base de lentilles et de riz que l'on appelle le plat des pauvres puisqu'il est très économique. Ingrédients: 100 gr de lentilles 2 gros oignons 200 gr de riz 1/2 c à c de baharat 3 gousses...

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