Tamina

Ingrédients:

250 gr de semoule moyenne

200 gr de miel

100 gr de beurre

1 pincée de sel

graines de sésames, amandes, cannelle pour la décoration

Préparation:

- Dans une grande poêle, faire griller la semoule jusqu'à qu'elle obtienne une belle couleur dorée.

- Faire fondre le beurre, le miel, le sel et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole.

- Ajouter la semoule en pluie sur le miel et le beurre fondu et mélanger.

- Laisser cuire à feu doux environ 2 minutes sans cesser de mélanger.

- Verser la préparation dans un récipient, décorer et laisser tiédir.