Bouza gourmand à la pistache

La bouza est une crème dessert tunisienne, rapide à réaliser elle est à la fois légère et gourmande.

Ingrédients:

150 gr de pistaches (attention elle ne doivent pas être salées)

1 boite de lait concentrés de 397 gr

2 boites d'eau (prendre la boite de lait concentré)

4 c. à s. de fécule de maïs

1 c. à c. de vanille liquide

Préparation:

- Dans un blender mettre les pistaches, le lait concentrer, l'eau, la fécule de maïs et la vanille liquide et mixer le tout finement.

- Verser le tout dans une casserole et porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

- Transférer la crème dans des verrine et laisser les refroidir à température ambiante avant de les mettre quelques heures au frigo.

- Décorer avec des smarties, m&m's ou avec des fruits secs grillées