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9 Juin 2019
Aujourd'hui je vous propose une recette de focaccia que j'avais vus dans le @gazellemag_officiel idéale avec les beaux jours qui arrivent.
Ingrédients:
Pour la pâte:
160gr de farine
100gr de semoule fine
1 cac de sel
1 sachet de levure boulangère
1 cac de sucre
155ml d'eau tiède
2 cas d'huile d'olive
Pour la garniture:
7cl d'huile d'olive
1 poignée de tomate cerise
romarin
olives noires
fleur de sel
Préparation:
- Déposer tous les ingrédients de la pâte sauf l'huile dans le bol de votre robot et pétrir pendant 6 minutes.
Ajouter l'huile d'olive et pétrir de nouveau 4 minutes. Couvrir et laisser poser durant 1 heure
- Dégazer et former un disque de 1.5cm d'épaisseur
- Badigeonner d'huile d'olive et disposer les tomates cerise ainsi que les olives en appuyant légérement.
Parsemer d'un peu de romarin et de fleur de sel.
- Réaliser quelques trou avec le doigt et enfourner environ 25 minutes à 180°
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