Kozalak manti

Ingrédients:

Pour la sauce bolognaise:

200 gr de viande hachée

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 oignon

1 cac de concentré de tomate

1/2 cac de concentré de poivron

Sel, poivre

Eau

Persil

Dressage:

150 gr de yaourt nature

Ail

Borek en triangle

Huile

Préparation:

- Dans une poêle mettre la viande hachée et cuire quelques minutes. Ajouter l'oignon et les poivrons hachées, les concentrés, de l'au, le sel et le poivre puis laisser mijoter quelques minutes.

- Couper vos börek en 2, rouler les puis faites les frire.

- Dans un bol mélanger le yaourt avec un peu de sel et d'ail.

- Dresser votre plat, commencer par les bôrek, puis le yaourt et pour finir la viande hachée. Saupoudrer de persil haché.