Samoussas indiens au kiri

Hello tous le monde,

Aujourd'hui je vais vous faire voyager en inde avec cette recette de samoussa. 

Ingrédients:

2 pommes de terre

1 oignon haché

5 portions de kiki

3 cas de purée de tomate

1/2 cac de gingembre en poudre

1 cac de curcuma

1 cac de cumin

1 cac de coriandre séchée

1/2 cac de piment

1 cac de paprika

1 cas de garam masala

150 gr de petits pois

huile d'olive

un paquet de brick

sel, poivre

mélange huile+lait pour la cuisson.

Préparation:

- Faites cuir vos pommes de terres à la vapeur.

- Pendant ce temps faites cuire votre oignon haché dans un peu d'huile d'olive.

- Dans un grand saladier, épluchez vos pommes de terre et écraser les.

- Rajouter l'oignon, les petits pois, la purée de tomate, les épices le sel et le poivre.

- Mélanger bien et verser le tout dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, et faite cuire durant 15 minutes.

- Un fois cuit retirer la poêle du feu et ajouter le kiri coupé en dès.

- Prenez une feuille de brick et former vos samoussas comme indiqué ci-dessous.

- Badigeonnez les du mélange lait/huile et enfourner durant 20 min environ à 180° (retourner à mi-cuisson).