Pide au fromage

Les Pide sont des sortes de pizzas de forme ovale et allongée garnies soit de viande hachée, soit de fromage, soit de légumes.

Ingrédients:

• Pour la pâte:

500 gr de farine

2 yaourts nature

1 cas d'huile d'olive

1 sachet de levure boulangère

25 cl d'eau tiède

1 cac de sucre

• Pour la farce:

300 gr de fromage turc "kasar"

300 gr de fromage turc "beyaz peynir"

12 olives noires

persil

jaune d'œuf pour la dorure

Préparation:

- Mélanger dans un bol la levure, le sucre et l'eau tiède. Laisser reposer environ 15 minutes (il doit y avoir de la mousse).

- Mélanger grossièrement la farine, le yaourt et l'huile. Ajouter ensuite la levure et pétrir le tout ( la pâte doit être collante).

- Laisser reposer 2 heures.

- Fariner votre plan de travail , prenez un peu de pâte et étaler la finement.

- Mettez votre farce cru et refermer les bords.

- Enfourner 15-20 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Afiyet olsun !!!!!!